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例:卵 たまご

  • プロレシピサーチへようこそ!

    このサイトはプロの料理人や料理研究家の方のレシピサイトが載っている50サイトのみを検索の対象としたレシピ検索サイトです。2つ目の検索窓にはレシピから抜きたい材料を入れていただくと、その材料を抜いたレシピが検索されます。食物アレルギーのある方におすすめの機能です。そんなこのサイトの詳細なご説明です。

  • 米酢、穀物酢、りんご酢の違いとは?使い分けるポイントをおさらいしよう

    様々な料理に使われるお酢。夏になり出番も多くなる調味料ですが、色々な種類があり、どう使い分ければいいのか悩む方も多いのではないでしょうか。それぞれの特徴と、使い分けの方法について解説します。

  • 食中毒菌を増やさない!梅雨~夏のお弁当、傷みにくくするコツ3選

    緊急事態宣言が解除され、通勤や通学が再開するなど、少しずつ生活のリズムが元に戻ってきています。手づくりのお弁当を持参する方も多いと思いますが、気温や湿度が上がっているこの時期はいつもより注意が必要です。

  • おうちごはんも注意!気を付けたい食中毒リスク

    新型コロナウイルスの影響により外出自粛が続いたことで、自宅で料理をする機会が増えた方が多いはず。夏に向けて気温が上がってくると心配なのが食中毒。最近ではテイクアウトし自宅で食べることも増えましたよね。食中毒を起こさないために気を付けるべきポイントをまとめました。

  • 買い物に行けない!ストック食材の代表格「缶詰」で乗り切ろう

    外出自粛が続くなか、困るのは生鮮食品の買い出しではないでしょうか。こんな時に頼れるのは、買い置きができる缶詰類です。そこで今回は、サバ缶、イワシ缶、トマト缶やコーン缶などを使った料理を、プロレシピサーチの検索結果から提案します。

  • 野菜不足におすすめ!一番簡単な常備菜、浅漬け・マリネを作ろう

    学校が休みになり、テレワークも増えると大変になるのがごはんの支度。毎日3食作り続けるのは本当に大変。今回は手軽に野菜が取れて保存も効く「浅漬け」と「マリネ」のバリエーションをご紹介。調味料との組み合わせでレパートリーが増やせるので野菜不足が気になるにも役立ちます。

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