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例:卵 たまご

  • プロレシピサーチへようこそ!

    このサイトはプロの料理人や料理研究家の方のレシピサイトが載っている50サイトのみを検索の対象としたレシピ検索サイトです。2つ目の検索窓にはレシピから抜きたい材料を入れていただくと、その材料を抜いたレシピが検索されます。食物アレルギーのある方におすすめの機能です。そんなこのサイトの詳細なご説明です。

  • ビタミン豊富な「かぼちゃ」のさまざまな種類と食べ方紹介!

    2018年の冬至は12月22日。昔から「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」ということわざがある通り、かぼちゃはビタミンが不足しがちな冬にぴったりの緑黄色野菜です。今回はこの「かぼちゃ」について、種類や食べ方などをご紹介したいと思います。

  • X’mas対策!ケーキやタルト、ボロボロにしないで切るコツは?

    ハロウィンが終われば冬はすぐそこです!そろそろクリスマスケーキの予約や準備を考えている方もいるのでは?今回の料理のライフハック=クックハックは、『ケーキやタルトの上手な切り方』。素敵なケーキをボロボロにしないために、あらかじめコツを押さえておきましょう!

  • 「温泉卵」と「ポーチドエッグ」ってどう違うの?簡単に作れる” プロレシピ”を検索してみた!

    色々な料理に変身できる卵は生活に欠かせない食材のひとつ。なかでも黄身がとろりと広がる半熟状の卵は食欲をそそりますよね!でも自宅で作るのがなかなか難しいのが「温泉卵」と「ポーチドエッグ」では?プロレシピサーチを使って簡単に作れるレシピを調べました。

  • 魚の生臭さを取るにはどうする? 塩・酢・お湯、3つの方法で下ごしらえしてみた

    魚を料理するとき、「あれ、何だか生臭い…」と感じることはありませんか?翌日に調理しようと思っていると、独特な匂いが鼻につきますよね。完成した料理の風味にも影響しがちです。できることなら、簡単な下ごしらえでどうにかならないものでしょうか。

  • 【甘み・酸味・食感をチェック】りんご4品種を食べ比べ!好みのりんごを探そう

    秋から冬にかけてはりんごがおいしい季節です。昔から「1日1個のりんごは医者いらず」と言われている通り、ビタミン類や食物繊維などが豊富。寒くなって体調を崩しやすい時期には積極的に食べたい果物のひとつです。今回は、スーパーでも手に入りやすい4種類のりんごを食べ比べ!甘みや酸味、食感などの違いを調べてみました。

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