Pro Recipe Search

プロの料理人のレシピをまるごと検索!

* キーワード毎にスペースを入れることで、複数のキーワードを検索することができます。

* 抜きたい材料は、漢字、ひらがな 等、複数入力するとより高い精度で検索ができます。
例:卵 たまご

  • プロレシピサーチへようこそ!

    このサイトはプロの料理人や料理研究家の方のレシピサイトが載っている50サイトのみを検索の対象としたレシピ検索サイトです。2つ目の検索窓にはレシピから抜きたい材料を入れていただくと、その材料を抜いたレシピが検索されます。食物アレルギーのある方におすすめの機能です。そんなこのサイトの詳細なご説明です。

  • 冷たいままが美味しい!留守番ごはんにもおすすめの料理5選

    夏休みが始まると、親たちが悩むのが毎日のお昼ごはん。共働きの家庭も増えているいま、留守番をする子どものために、お弁当や作りおきを用意している方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、冷蔵庫から取り出してすぐに食べられる、あたため不要の料理をご紹介。

  • 今夏は7月27日(土)!土用の丑の日、「うなぎ」が定番になった謎

    「土用の丑の日(どようのうしのひ)」は昔から、うなぎを食べる習慣があります。じつはこの「土用の丑の日」、季節ごとに4回あるのをご存知でしたか? そもそもその丑の日にうなぎを食べる理由はいわば昔から続くゲン担ぎ。だとしたら代用できる食べ物は?

  • 時間がたっても美味しく食べたい!そうめんの”ゆで置き”のコツ

    夏に出番が多い、そうめんや冷やむぎ。夏休みに留守番するお子さんのお昼ごはんや、夜遅く帰ってくる家族のためにゆで置きをしておきたいこともあると思います。今回はそうめんの選び方、ゆで方、保存の仕方をまとめてみました。

  • 冷やしすぎは良くない?夏野菜の上手な保存法・調理法

    もうすぐ夏本番!トマト、きゅうり、なすといった夏野菜が店頭にも多く並び始めました。こうした野菜は暖かい場所で育つため、冷やしすぎは「低温障害」を起こすことがあります。旬の美味しさや栄養を上手に取るためには、どう保存すればいいのでしょうか?

  • その失敗、修正できるかも!?上手に乗り切るクックハック3選

    「味が塩辛くなってしまった」「フライパンに食材が貼りついて取れない」などなど…。料理をしていると、時々こうした状態になっちゃうこと、けっこうありますよね。そんな料理のトラブルに役立ちそうな料理のリカバリー・クックハックを3つまとめてみました。

編集部 新着コンテンツ一覧へ

おすすめレシピ一覧へ
  • 食物アレルギーを抜いて安心・安全

プロレシピサーチに関するご質問などは、下記のリンクよりお問い合わせください。 お問い合わせはコチラ